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Croquettes suédoises à l'avoine et au boeuf

Temps de préparation : 20 min
Temps de cuisson : 15-20 min
Nombre de personnes : 12 croquettes
Cout :
Difficulté : Facile
Pays / Région :
Saison(s) :
          (1 vote)  Consulter les avis
Recette gourmande pour tous les jours.


 
Croquettes suédoises à l'avoine et au boeuf Croquettes suédoises

Ingrédients

300 g de flocons d'avoine (plutôt de petits flocons), 300 g de boeuf haché cru (5 à 10% de MG), 2 oignons, 2 oeufs, 1 petit bouquet de persil (ou de menthe fraîche), 2 c. à s. d'huile d'olive, sel et poivre.

Préparation Croquettes suédoises à l'avoine et au boeuf

- Versez de l'eau bouillante sur les flocons. ​Faites tremper puis égouttez-les.
- Coupez les oignons en petits cubes et faites les revenir dans 1 c.à s. d'huile d'olive. Quand ils sont bien dorés, ajoutez dans la poêle les flocons pour les 'sécher' quelques instants à feu vif (facultatif). Réservez.

- Hachez le persil, puis mélangez-le dans un saladier avec la viande et les oeufs. Ajoutez les oignons et les flocons, salez, poivrez puis pétrissez quelques secondes la préparation à la main jusqu'à obtention d'une pâte bien amalgamée.

- Confectionnez à la main 12 croquettes de 4 ou 5 cm de diamètre, puis faites chauffer une c. à s. d'huile dans une poêle.

- Faites dorer les croquettes quelques minutes sur chaque face (attention, elles dorent très vite et il peut être nécessaire d'ajouter 1 à 2 c. à s. d'eau), puis servez chaud avec des légumes ou une petite salade.

Pour une version fondante, ajouter 50g de fromage râpé à la préparation.

 

Suggestions recettes minceur

Ces croquettes sont très bonnes accompagnées d'une sauce au yaourt, sel, poivre et herbes fraîches (menthe, coriandre, ciboulette ...)

Auteur : Mélanie Hérissé

Mots clés : céréales et dérivés, viandes, féculents, plats à base de viandes, plats complets, viande rouge, flocons avoine, Herbes aromatiques

Valerie Cembalo - Maigrir 2000
         
Commentaire ajouté le 29/06/2018 à 13:20
Posté par Valerie Cembalo - Maigrir 2000 le 28/06/2018 à 14:21
Top ! merci, c'est une recette très sympa pour les repas du soir, et qui passe bien avec les enfants.
Tous les avis
Recette excellente, je la recommande vivement ! (1)
Bonne recette, je la referai, c'est sûr (0)
Recette satisfaisante, à refaire à l'occasion (0)
Recette décevante, je ne la conseillerai pas (0)
Je déconseille vivement cette recette (0)
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