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Crackers apéritifs

Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 15 min
Nombre de personnes : 10
Cout :
Difficulté : Facile
Pays / Région :
Saison(s) : Printemps, Eté, Automne, Hiver
          (3 votes)  Consulter les avis
De délicieux petits biscuits salés (mais pas trop !) pour l'apéritif. Vraiment facile à réaliser.
crackers apéritifs

Ingrédients

200 g de farine, 10 c. à s. d'eau, 3 c. à s. d'huile d'olive, 3 c. à s. de graines de sésame blond, 2 c. à s. d'herbes de Provence, 2 pincées de paprika, 1 c. à c. de tamari ou de shoyu (i.e. sauce soja ou à défaut une pincée de sel).

Préparation Crackers apéritifs

- Mettez tous les ingrédients dans un saladier ou un robot et pétrissez-les jusqu'à obtenir une pâte homogène.

-  A l'aide d'un rouleau, étalez la pâte finement sur le plan de travail fariné et découpez la en biscuits de 2 à 3 cm de côté à l'aide d'une roulette cannelée ou d'un emporte pièce.

- Disposez les biscuits sur une plaque et enfournez-les à 200°C durant 15 à 20 min en fonction de la taille des crackers.

- Laissez-les refroidir sur la plaque.
http://recettes-minceur.maigrir2000.com/recette-guacamole,82.htm
- Lorsqu'ils sont bien froids, vous pouvez les mettre dans un récipient hermétique et les conserver plusieurs semaines.
 

Suggestions recettes minceur

Pour varier, vous pouvez remplacer les herbes de Provence par 1 c. à s. de cumin ou 2 c. à s. de basilic, ou encore 5 c. à s. d'algues désséchées (salade du Pêcheur).
Ce sont des crackers à manger seuls ou que vous pouvez utiliser comme base d'un apéritif dinatoire (cf. photo), avec de l'houmous, du guacamole classique ou fruité ou une sauce au fromage blanc au bleu, aux herbes ou à la betterave.

Mots clés : céréales et dérivés, apéritif, biscuits, farine de blé

Audrey77
         
Commentaire ajouté le 09/02/2016 à 13:11
aussi simples que delicieux ! J ai utilisé de l huile d olive au citron et du romarin a la place des herbes de provence du coup j ai mis un peu de sel au lieu de la sauce soja ( un peu peur du melange des gouts ). pour finir j ai ajouté une toute petite pincée d emmental rapé sur chaque crackers avant de les mettre au four ;-)
tout le monde a été conquis !
Virginie Cardoso
         
Commentaire ajouté le 30/03/2016 à 17:20
Simples et délicieux ! A aromatiser en fonction de vos envies.

Sur quelques crackers, j'avais déposé un peu de Beaufort râpé...GENIALISIME
Marie-Claire Le Champion - Maigrir 2000
         
Commentaire ajouté le 06/04/2016 à 18:00
excellente idée à réaliser pour varier les plaisirs de l'apéritif.
Tous les avis
Recette excellente, je la recommande vivement ! (2)
Bonne recette, je la referai, c'est sûr (1)
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