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Courgettes farcies au poulet

Temps de préparation : 20 min
Temps de cuisson : 10 min
Nombre de personnes : 4
Cout :
Difficulté : Facile
Pays / Région :
Saison(s) : Eté
          (1 vote)  Consulter les avis
Dans la série des légumes farcis, voici de belles courgettes rondes garnies de poulet émincé et de sauce tomate
courgettes farcies au poulet

Ingrédients

4 courgettes rondes, 2 petits oignons blancs, 1 tomate, 2 belles escalopes de poulet, herbes de Provence, sel et poivre.

Préparation Courgettes farcies au poulet

- Faites préchauffer le four à 220°C.

- Faites blanchir les courgettes dans de l'eau salée (environ 5 minutes, mais variable en fonction dela taille des courgettes) : les courgettes doivent rester fermes pour pouvoir les vider et les regarnir sans trop de problème.

- Emincez les oignons et les faire revenir doucement dans 1 c.c. d'huile d'olive.

- Coupez le poulet en petits dés ou fines lamelles, puis ajoutez-le aux oignons.

- Lorsque le poulet est bien doré, ajoutez la tomate coupée en dés, un peu d'herbes de provence et laissez mijoter.

- Sortez les courgettes, videz-les, et mettez la chair de courgette à revenir avec la tomate et les oignons.

- Salez, poivrez à votre convenance et mélangez.

- Garnissez les courgettes, enfournez, et laissez cuire au four environ 10 minutes.

- Dégustez chaud.
 

Suggestions recettes minceur

Pour un déjeuner, vous pouvez accompagner ce plat de riz ou autre céréale (quinoa, boulgour, etc...).

Auteur : Mélanie FLOHIMONT-CHAMPEIL

Mots clés : légumes verts, viandes, volailles, poulet, tomates, plats à base de viandes, plats complets, viande blanche, courgettes, Recettes pour le soir, sans gluten

melodie2854
         
Commentaire ajouté le 24/06/2014 à 21:06
Recette sympa qui change de la chair à saucisse ou de la viande hachée. Toute la famille a apprécié. Parfait et très bon goût.
mcfra
Commentaire ajouté le 23/08/2015 à 18:57
excellent j'ai testé ce jour

à renouveler
Tous les avis
Recette excellente, je la recommande vivement ! (1)
Bonne recette, je la referai, c'est sûr (0)
Recette satisfaisante, à refaire à l'occasion (0)
Recette décevante, je ne la conseillerai pas (0)
Je déconseille vivement cette recette (0)
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