Je veux bénéficier d'un
entretien gratuit auprès
d'un nutritionniste

Inscription

Recevez en bienvenue notre livre de recettes.

insciption Maigrir 2000

Connexion

Témoignages

Pas de privation, pas de frustrations = -11kg en 4 mois - Saint Julien en Genevois

Pas de privation, pas de frustrations = -11kg en 4 mois

Pas de privation, pas de frustrations = -11kg en 4 mois

Comment maigrir ?

Je souhaite bénéficier d'un entretien gratuit

Je m'inscris
Commandez le livre !
En savoir plus
Siège social :
SARL MAIGRIR 2000 - 447,
Avenue du Maréchal Juin -
39100 CRISSEY -
Tél : 03.84.82.33.47
contacter par email

Coques aux épices douces

Temps de préparation : 5 min
Temps de cuisson : 10 min
Nombre de personnes : 1
Cout : -
Difficulté : Facile
Pays / Région : -
Saison(s) : Printemps, Automne, Hiver

Une recette de coques cuisinées au vin blanc et légèrement épicées à servir en entrée chaude ou en plat principal. 

coques aux épices

Ingrédients

1 kg de coques, 1 oignon, 20 cl de vin blanc sec , 2 c. à s. de farine, 1/2 c. à s. d'huile d'olive, une pincée de fleur de sel, poivre moulu fraîchement, gingembre râpé ou en poudre (1/4 de c. à c.) , 1/2 c. à c. de curcuma, persil plat.

Préparation Coques aux épices douces

- Faites revenir à petit feu l'oignon émincé dans l'huile d'olive, saupoudrez de farine et délayez avec le vin blanc et un verre d'eau.

- Ajoutez les épices puis les coques préalablement lavées, ainsi que la fleur de sel et le poivre.

- Brassez les coques pendant 5 min environ.

- Lorsque toutes les coques sont ouvertes, arrêtez la cuisson et ajoutez le persil ciselé.

- Servez bien chaud.

Suggestions recettes minceur

Il est recommandé de manger des produits de la mer 2 fois par semaine. Les fruits de mer permettent de varier les plaisirs et de compléter votre consommation de poisson. Pensez aux crevettes, aux moules, ...

Mots clés : fruits de mer, crustacés, épices / recette épicée, entrées chaudes, plats à base de poisson, poisson de mer, coques, gingembre, Recettes pour le soir

mumu88
Commentaire ajouté le 19/10/2012 à 14:40
Excellent !! Je les ai servies avec des pâtes semi-complètes pour faire un plat complet.
La saveur des épices se marie divinement bien avec la saveur iodée des coques. Le dosage est parfait.
Merci pour cette recette.
Laisser votre commentaire sur cette recette

Pour voter, vous devez vous inscrire et vous identifier dans le bandeau de gauche du site internet

Vous n’êtes pas inscrit, inscrivez-vous.

Vous êtes déjà inscrit, identifiez-vous.

Si vous avez oublié votre mot de passe, cliquez sur « mot de passe oublié ».