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Cookies chorizo et tomates séchées

Temps de préparation : 10min
Temps de cuisson : 11-13min
Nombre de personnes : 20 cookies
Cout :
Difficulté : Facile
Pays / Région :
Saison(s) :
Petits cookies apéritif aux saveurs d'été !
Cookies chorizo et tomates séchées

Ingrédients

150 g de farine, 40 g de tomates séchées, 20 g de poudre d'amande, 60 g de chorizo, 1 c à c de levure (ou bicarbonate), 60 g de fromage râpé (gruyère ou parmesan), 2 oeufs, 3 c à s. d'huile, 30 ml (6 c. à s.) d'origan séché.

Remarque : Ne salez pas la préparation qui l'est de par le chorizo et le fromage.

Préparation Cookies chorizo et tomates séchées

- Faites préchauffer le four à 200°C (Th 6-7).

- Coupez les tomates séchées et le chorizo en très petits dés.

- Dans un saladier, mélangez la farine, la levure, la poudre d'amande et le fromage. 

- Ajoutez l'huile, les oeufs, l'origan, les tomates et le chorizo et mélangez bien.

- A l'aide d'une cuillère à café, déposez des petits tas de la préparation sur une plaque de cuisson. Aplatissez-les avec la paume de la main.

- Faites cuire au four préchauffé pendant 11 à 13 min à 200°C (Th 6-7).

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Le côté épicé du chorizo donnera du pep's à votre apéritif !

Auteur : Laurence Flachaire

Mots clés : céréales et dérivés, fromages, produits laitiers, féculents, apéritif, charcuterie, farine de blé, recettes de fêtes

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