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Compotée de pommes au chèvre chaud

Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 25 min
Nombre de personnes : 8
Cout : -
Difficulté : Facile
Pays / Région : -
Saison(s) : Automne, Hiver
          (1 vote)  Consulter les avis

Un mélange sucré-salé savoureux, elle peut être proposée en entrée chaude ou en amuse-bouche.
 

compotée de pommes au chèvre chaud

Ingrédients

5 pommes à cuire (Canada grise, Reinettes...), 1 bûche de fromage de chèvre, 4 c. à s. de vinaigre balsamique, 1 c. à s. de miel.

Préparation Compotée de pommes au chèvre chaud

- Préparez la compotée de pommes : ôtez la peau et les pépins, coupez en cubes et faites chauffer à feux doux en couvrant jusqu'à obtention d'une compotée aux morceaux fondants.

- Placez la compotée dans des ramequins et disposez par dessus 1 rondelle de bûche de chèvre.

- Laissez chauffer et réduire à feu doux du vinaigre balsamique et le miel jusqu’à consistance sirupeuse.

- Arrosez chaque préparation d'1 c. à s. de vinaigre balsamique réduit.

- Mettez au four quelques minutes juste le temps que le chèvre fonde un peu.

Suggestions recettes minceur

Pour un amuse-bouche, comptez ces proportions pour 8 personnes. Pour une entrée, les quantités correspondent à 6 personnes.

Si vous aimez les associations sucrées salées, testez la soupe de céleri rave aux pommes, la salade de chou rouge et pommes ou encore le wok de crevettes à l'orange ou le poulet aux fruits secs

Auteur : Sandra Mougel

Mots clés : fruits, fromages, pommes, apéritif, entrées chaudes, chèvre, recettes de fêtes, sans gluten

gwenaellelinsart
         
Commentaire ajouté le 10/11/2015 à 20:40
Une recette à faire aussi le soir pour un dîner léger après un potage par exemple.
Tous les avis
Recette excellente, je la recommande vivement ! (0)
Bonne recette, je la referai, c'est sûr (1)
Recette satisfaisante, à refaire à l'occasion (0)
Recette décevante, je ne la conseillerai pas (0)
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