Clafoutis aux fruits

Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 30 min
Nombre de personnes : 6 parts
Cout :
Difficulté : Facile
Pays / Région : France
Saison(s) : Printemps

Clafoutis aux fruits délicieux et très vite préparé avec tous les fruits selon la saison !

Auteur : geraldine

clafoutis-cerises clafoutis-pommes-pruneaux

Ingrédients

300 g de fruits (cerises, prunes, abricots,...), 35 g de sucre, 100 g de farine, 2 oeufs, 200 ml de lait.

Préparation

- Préchauffez le four à 180 ° C (th 6).

- Mélangez la farine, le sucre et les oeufs.

- Ajoutez doucement le lait pour ne pas faire de grumeaux et pour obtenir un belle pâte lisse.

- Disposez ensuite les fruits dans un plat en verre (rond ou carré avec un bord d'environ 6 cm) et versez la pâte sur les fruits.

- Enfournez 35 à 40 minutes.

Suggestions

Vous pouvez le manger tiède ou froid à votre convenance selon les fruits choisis.

Vous pouvez aussi doubler les proportions pour avoir un clafoutis plus épais.

Hors saison, pensez aux fruits secs et surgelés pour réaliser ce clafoutis. Si vous utilisez des fruits secs, 30 g de sucre suffiront au lieu de 35 g.

Si vous souhaitez une texture plus proche du flan, ajoutez 100 ml de lait.

Mots clés : fruits, gâteaux, oeufs, desserts, lait, produits laitiers

Sabine Commentaire ajouté le 29/11/2011 à 10:06
Facile et délicieux ... une bonne base à décliner avec tous les fruits de saison.
En ce mois d'octobre, nous avons validé la version "poire/pomme".
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