Chocolats gourmands aux fruits secs

Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 10 min
Nombre de personnes : 8 parts
Cout : -
Difficulté : Facile
Pays / Région : France
Saison(s) : Printemps, Eté, Automne, Hiver

De délicieux chocolats façon mendiants pour accompagner le café ou le thé !

chocolats-gourmands-fruits-secs

Ingrédients

Pour 15 pièces environ : 200g de chocolat noir, fruits secs au choix : raisins, figues, abricots, écorces d’orange confites, amandes, noisettes...

Préparation

- Faites fondre le chocolat au bain marie (surveillez bien la fonte),

- Coupez les gros fruits secs (figues, abricots et écorces d'orange) en petits morceaux.

- Etalez le chocolat sur une feuille de papier sulfurisé avec le dos d’une cuillère pour former les disques.

- Disposez sur chaque disque de chocolat quelques fruits secs.

- Laissez prendre 2/3h au frais puis décollez et dégustez.

Suggestions

Si vous faites trop chauffer votre chocolat, il peut "tourner" comme une mayonnaise que l'on raterait. Le chocolat se rattrappe très bien avec un peu de lait froid en fouettant bien.

Mots clés : en-cas, collation, chocolat, gourmandise, noisettes, confiserie, figues, amandes, fruits secs, raisins secs, recettes de fêtes

laureauzeil Commentaire ajouté le 08/04/2012 à 16:19
Et si on cherchait une autre façon de consommer du chocolat ?
Au-delà du praliné, du caramel, de la ganache, on peut égayer des chocolats avec des fruits secs et oléagineux : caloriques certes mais intéressants pour la santé, en plus !
Bon appétit et joyeuses pâques.
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