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Cake aux tomates séchées et à la pistache

Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 45 min
Nombre de personnes : 12
Cout : -
Difficulté : Facile
Pays / Région : -
Saison(s) : Printemps, Eté, Automne, Hiver
          (1 vote)  Consulter les avis

Comme tous les cakes salés, très simple à réaliser. Préparé à l'avance et coupé en petites parts individuelles, voilà un amuse-bouche aux saveurs originales pour l'apéritif !

cake aux tomates séchées

Ingrédients

240 g de farine, 50 g de pistaches non salées réduites en poudre, 1 sachet de levure, 1 petit pot de tomates séchées (140 g poids net), 4 oeufs, 50 ml d'huile d'olive, 150 ml de lait, 50 g de fromage de chèvre, 3 tranches de jambon cru, sel, poivre.

Préparation Cake aux tomates séchées et à la pistache

- Mélangez la farine, la poudre de pistaches et la levure.

- Battez les oeufs en omelette, salez, poivrez et ajoutez à la farine.

- Délayez avec l'huile et le lait pour obtenir une pâte homogène.

- Préchauffez le four th 7 (210°).

- Coupez les tomates, le jambon et le fromage en petits dés.

- Saupoudrez tous les ingrédients d'une c. à s. de farine (pour éviter qu'ils tombent au fond du plat) puis mélangez-les à la préparation.

- Faites cuire au four th 7 (210°) pendant 35-40 minutes.

Suggestions recettes minceur

Si vos pistaches sont salées vous pouvez les rincer à l'eau claire ou tout simplement ne pas ajouter de sel dans la préparation.

Vous pouvez utiliser du jambon blanc à la place du jambon cru.

Pour un apéritif dînatoire, vous pouvez compléter ce cake salé de petites verrines : concombre, carotte ....
 

Auteur : Delphine Paingris

Mots clés : céréales et dérivés, féculents, tomates, apéritif, entrées chaudes, entrées froides, pistaches, cakes et tartes salées , chèvre, jambon, farine de blé, recettes de fêtes

Lili63
Commentaire ajouté le 29/08/2015 à 21:03
Les pistaches sont considérées comme des oléagineux ?
cecilelagouche
         
Commentaire ajouté le 31/08/2015 à 09:44
Oui, les pistaches sont oléagineux !
Cécile LAGOUCHE, nutritionniste Maigrir 2000
Tous les avis
Recette excellente, je la recommande vivement ! (0)
Bonne recette, je la referai, c'est sûr (1)
Recette satisfaisante, à refaire à l'occasion (0)
Recette décevante, je ne la conseillerai pas (0)
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