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Cake aux carottes

Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 30 min
Nombre de personnes : 8
Cout : -
Difficulté : Facile
Pays / Région : U.S.A
Saison(s) : Printemps, Eté, Automne, Hiver

Le fameux "Carrot cake" américain, revu et corrigé pour un gâteau tout aussi succulent mais léger ! Une recette sucrée à manger en collation ou en dessert !

cake aux carottes

Ingrédients

300 g de farine, 50 g de sucre, 350 g de carottes râpées, 50 g de raisins secs, 50 g de cerneaux de noix, 4 oeufs, 1 c. à c. de bicarbonate ou levure chimique, 1 c. à c de jus de citron, 4 c. à s. d'huile, 6 c. à s. de lait, 1/2 c. à c. de noix de muscade, 1/2 c. à c. cannelle, 1/2 c. à c. de 4 épices.

Préparation Cake aux carottes

- Concassez les cerneaux de noix au pilon pour en faire des petits morceaux.

- Mélangez le sucre, la farine, la levure, le lait, l huile, les oeufs et les épices pour obtenir un mélange homogène.

- Ajoutez les carottes râpées et mélangez. Finissez en ajoutant les noix et les raisins secs.

- Transférez la pâte dans un moule à cake huilé et enfournez 35 min à Th 7 (210°C).

- Laissez refroidir le gâteau avant de le démouler.

Suggestions recettes minceur

Vous pouvez aussi faire des petits cakes individuels en utilisant des moules à financiers ou à muffins !

Mots clés : légumes verts, gâteaux, en-cas, collation, céréales et dérivés, desserts, féculents, cakes sucrés, farine de blé, carottes, Petit déjeuner

chantaloune
Commentaire ajouté le 11/09/2012 à 17:16
sa sen bon je vais esayer !!
Corinne72
Commentaire ajouté le 05/06/2016 à 18:11
Très bonne recette,les enfants ont beaucoup aimé, (comme beaucoup de recettes, on ne sent pas que c'est allégé)
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