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Cake au citron

Temps de préparation : 30 min
Temps de cuisson : 45 min
Nombre de personnes : 6 à 8
Cout : -
Difficulté : Facile
Pays / Région : France
Saison(s) : Printemps, Eté, Automne, Hiver
          (2 votes)  Consulter les avis

Un gâteau léger et moëlleux avec une saveur citron très raffraîchissante.


Auteur : zaza

cake au citron individuel cake au citron en tranche

Ingrédients

4 oeufs, 80 g de sucre, 55 g d'huile, 230 g de farine, le zeste de 2 citrons non traités, le jus de 2 gros citrons, 3 c. à s. de lait, 1 sachet de levure chimique.
 

Préparation Cake au citron

- Dans un saladier mélangez l'huile, le sucre, les oeufs, la farine, la levure, le jus de citron et le zeste.

- Ajoutez le lait, jusqu'à obtenir un mélange lisse.

- Mettez la pâte dans un moule à cake huilé et enfournez à 180°C, pendant 35 min.

- Quand le gâteau est tiède, démoulez et laissez-le refroidir sur une grille.

Suggestions recettes minceur

- Si les citrons sont gros, un seul jus suffira.

- Pour les gourmands, vous pouvez faire un glaçage : faites chauffer à feu doux un jus de citron avec 40 g de sucre glace jusqu'à complète dissolution. Étendez le sirop sur le cake chaud 5 min avant la fin de la cuisson et poursuivez la cuisson (soit les 5 min restante). Éteignez le four dès que le glaçage est solidifié. Sortez le gâteau et laissez le refroidir sur une plaque.
Pour faire simple,chacun peut aussi arroser sa part de jus de citron !
 
Si vous aimez ce gâteau,testez le gâteau à l'orange, il est assez semblable.

Mots clés : gâteaux, en-cas, collation, céréales et dérivés, desserts, féculents, cakes sucrés, citron, farine de blé, Petit déjeuner

sandramougel
         
Commentaire ajouté le 24/09/2015 à 15:47
très bon
lulu37
         
Commentaire ajouté le 05/03/2017 à 18:56
L'ayant faite deux fois sans grand succès j'ai changé la recette:
d'abord 1 sachet de levure chimique entier
n'ayant pas de citrons j'ai mis du jus de citron 12 c à soupe
pour la fantaisie des cranberries
niveau du thermostat j'ai baissé à 180 ° car il était trop cuit pendant 40 mn.
L'aspect est beau y a plus qu'à gouter !
Tous les avis
Recette excellente, je la recommande vivement ! (2)
Bonne recette, je la referai, c'est sûr (0)
Recette satisfaisante, à refaire à l'occasion (0)
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