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Cake au citron

Temps de préparation : 30 min
Temps de cuisson : 45 min
Nombre de personnes : 6 à 8
Cout : -
Difficulté : Facile
Pays / Région : France
Saison(s) : Printemps, Eté, Automne, Hiver
          (2 votes)  Consulter les avis

Un gâteau léger et moëlleux avec une saveur citron très raffraîchissante.


Auteur : zaza

cake au citron

Ingrédients

3 oeufs, 60 g de sucre, 40 g d'huile, 175 g de farine, le zeste d un citron non traité, le jus de 2 citrons moyens, 3 c. à s. de lait, 1/2 sachet de levure chimique.

Préparation Cake au citron

- Dans un saladier mélangez l'huile, le sucre, les oeufs, la farine, la levure, le jus de citron et le zeste.

- Ajoutez le lait, jusqu'à obtenir un mélange lisse.

- Mettez la pâte dans un moule à cake huilé et enfournez à 200°C, pendant 40 à 45 min.

- Quand le gâteau est tiède, démoulez et laissez-le regroidir sur une grille.

Suggestions recettes minceur

- Si les citrons sont gros, un seul jus suffira.

- Pour les gourmands, vous pouvez faire un glaçage : faites chauffer à feu doux un jus de citron avec 40 g de sucre glace jusqu'à complète dissolution. Etendez le sirop sur le cake chaud 5 min avant la fin de la cuisson et poursuivez la cuisson (soit les 5 min restante). Eteignez le four dès que le glaçage est solidifié. Sortez le gateau et laissez le refroidir sur une plaque.

Mots clés : gâteaux, en-cas, collation, céréales et dérivés, desserts, féculents, cakes sucrés, citron, farine de blé, Petit déjeuner

sandramougel
         
Commentaire ajouté le 24/09/2015 à 15:47
très bon
lulu37
         
Commentaire ajouté le 05/03/2017 à 18:56
L'ayant faite deux fois sans grand succès j'ai changé la recette:
d'abord 1 sachet de levure chimique entier
n'ayant pas de citrons j'ai mis du jus de citron 12 c à soupe
pour la fantaisie des cranberries
niveau du thermostat j'ai baissé à 180 ° car il était trop cuit pendant 40 mn.
L'aspect est beau y a plus qu'à gouter !
Tous les avis
Recette excellente, je la recommande vivement ! (2)
Bonne recette, je la referai, c'est sûr (0)
Recette satisfaisante, à refaire à l'occasion (0)
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