Je veux bénéficier d'un
entretien gratuit auprès
d'un nutritionniste

Inscription

Recevez en bienvenue notre livre de recettes.

insciption Maigrir 2000

Connexion

Témoignages

Perte de poids de 23 kgs - Beaune

Perte de poids de 23 kgs

Résultat d une année de rééquilibrage alimentaire 😊[...]

Comment maigrir ?

Je souhaite bénéficier d'un entretien gratuit

Je m'inscris
Commandez le livre !
En savoir plus
Siège social :
SARL MAIGRIR 2000 - 447,
Avenue du Maréchal Juin -
39100 CRISSEY -
Tél : 03.84.82.33.47
contacter par email

Boulgour sauce végétarienne au tempeh

Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Nombre de personnes : 4
Cout :
Difficulté : Facile
Pays / Région :
Saison(s) :
Cette bolognaise végétarienne se réalise avec du tempeh, graine de soja pressé, consommé en Indonésie, que vous trouverez au rayon frais des magasins bio.
C'est une alternative végétarienne pour ceux qui n'aiment pas le tofu !
boulgour au tempeh tempeh

Ingrédients

200 g de tempeh, 2 carottes, 2 oignons, 2 gousses d'ail, 5 champignons de Paris, 400 g de tomates concassées, 200 g de boulgour complet, 1 c. à c. d'huile d'olive

Préparation Boulgour sauce végétarienne au tempeh

- Coupez les oignons, les carottes en petits cubes, faites les revenir dans l'huile d'olive
- Ajoutez les champignons de Paris coupés en dés et la tomate.
- Pendant ce temps faites cuire le boulgour jusqu'à absorption complète de l'eau
- Après 5' de cuisson, ajoutez le tempeh émietté et l'ail écrasé.
- Faites revenir encore 10'.
- Dressez dans un plat et ajoutez la sauce dessus.

Suggestions recettes minceur

Cette sauce peut être également dressée sur des pâtes ou du riz complet.

Dans le cadre d'un repas végétarien, pour compléter l'apport en protéines, vous pouvez ajouter du fromage râpé ou consommer un dessert à base de fromage blanc ou d'oeuf.
 

Auteur : Mélanie Dubois

Mots clés : céréales et dérivés, féculents, plats complets, plats végétariens, boulgour, légumes secs, légumineuses, Soja

Laisser votre commentaire sur cette recette

Pour voter, vous devez vous inscrire et vous identifier dans le bandeau de gauche du site internet

Vous n’êtes pas inscrit, inscrivez-vous.

Vous êtes déjà inscrit, identifiez-vous.

Si vous avez oublié votre mot de passe, cliquez sur « mot de passe oublié ».