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Biscuits sablés légers

Temps de préparation : 10 min + 30 min de repos
Temps de cuisson : 10 min
Nombre de personnes : Environ 30 biscuits
Cout :
Difficulté : Facile
Pays / Région :
Saison(s) :
          (2 votes)  Consulter les avis
De délicieux sablés, sans beurre
sablés légers Sablés légers avant cuisson Sables légers aprèscuisson

Ingrédients

250 g de farine, 2 jaunes d'oeuf, 60 g d'huile, 80 g de sucre, 40 g de lait, 1 pincée de sel, parfum : le zeste d'un citron non traité, de l'extrait de vanille ou de l'eau de fleur d'oranger

Préparation Biscuits sablés légers

- Mettez l'ensemble des ingrédients dans un saladier. Pétrisser la pâte.

- Formez des boudins en les façonnant dans la paume de vos mains.

- Déposez les sur une assiette et conservez les 30 min au réfrigérateur.

- Au bout de ce temps, découpez des tranches de 5 mm environ. Placez les sur la plaque du four légèrement huilé ou recouverte de papier cuisson.

- Cuire à four chaud (210°C) durant 10 minutes.

- Laissez refroidir sur une grille et dégustez froids.

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Auteur : Sabine Pons

Mots clés : gâteaux, en-cas, collation, oeufs, céréales et dérivés, biscuits, farine de blé

olanes
Commentaire ajouté le 15/04/2014 à 15:53
nous allons essayer cette recette, je suis dibétique stade2 est ce que je peux remplacer le sucre par autre chose d'équivalent? Merci à vous
Isabelle Brivet - Maigrir 2000
Commentaire ajouté le 15/04/2014 à 16:02
Bonjour,
Vous pouvez garder le sucre, mais ne déguster qu'un seul sablé à la fin du repas.
Cordialement.
Virginie Cardoso - Maigrir 2000
         
Commentaire ajouté le 09/06/2015 à 15:17
Des sablés sans beurre qui accompagne merveilleusement bien une glace ou une mousse de fruit !
Réalisés avec des zestes de citron... un régal qui se déguste !
BJulie
Commentaire ajouté le 04/09/2015 à 11:16
Combien peut-on en manger pour remplacer une collation ?
Fanny Lasbouygues - Maigrir2000
Commentaire ajouté le 04/09/2015 à 17:41
Bonjour, vous pouvez manger 1 à 2 biscuits accompagnés d'un produit laitier.
Bonne dégustation !
adelineap
         
Commentaire ajouté le 29/12/2015 à 22:33
BONNE RECETTE MAIS UN PEU TROP SUCREE A MON GOÛT
martine1964
Commentaire ajouté le 10/06/2016 à 18:37
J en ai l eau à la bouche.je vais essayer.
manine
Commentaire ajouté le 13/03/2017 à 09:55
Je vais essayer merci
tezou
Commentaire ajouté le 23/06/2017 à 10:08
Bonjour, je vais faire ces sablés pour le petit dejeuner de mes petits enfants
elodiemini
Commentaire ajouté le 21/09/2017 à 17:00
60g sa fait quoi en centilitre et 40g svp ? Car je me sers du verre mesureur
Isabelle Brivet - Maigrir 2000
Commentaire ajouté le 23/09/2017 à 22:15
Bonjour Elodiemini,

Vous pouvez faire une approximation et mettre :
- 6 c. à soupe d'huile (environ 60g).
- 4 c. à soupe de lait (environ 40g).

Cordialement.
Isabelle BRIVET
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