Biscuits choco-céréales

Temps de préparation : 20 min
Temps de cuisson : 15 min
Nombre de personnes : 8 parts
Cout : -
Difficulté : Facile
Pays / Région : -
Saison(s) : Printemps, Eté, Automne, Hiver

De délicieux biscuits secs, pour accompagner une salade de fruits, un entremet ou une compote. Exquis également avec une tasse de café, un thé ou un bon chocolat chaud !
 

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Ingrédients

120 g de farine, 80 à 100 g de flocons d avoine, 5 c. à s. d'huile, 6 c. à s. de lait, 50 g de sucre, 1 c. à s. de cacao non sucré, 2 c. à s. de café fort, 1/2 sachet de levure chimique, 1 pincée de sel.
 

Préparation

- Mélangez la farine, la levure, le sel et le cacao dans un saladier.

- Ajoutez l'huile, puis le lait en mélangeant bien.

- Incorporez le sucre, les flocons d'avoine et le café et mélangez bien pour obtenir une pâte homogène.

- Prélevez une cuillère de pâte et roulez la entre vos mains, déposez la boulette obtenue sur une plaque de cuisson en l'aplatissant avec la paume de la main pour obtenir un disque d'un demi centimètre d'épaisseur.

- Renouvelez ainsi l'opération pour utiliser toute la pâte.

- Faites cuire les gâteaux 15 min à 180°C, puis laissez les refroidir sur une grille.

Suggestions

Ces biscuits secs se conservent deux semaines dans une boîte hermétique.

Auteur : Cécile Lagouche

Mots clés : gâteaux, en-cas, collation, céréales et dérivés, chocolat, desserts, biscuits, flocons avoine

Sabine Commentaire ajouté le 29/11/2011 à 10:03
Très sympa, j'aime la texture apportée par les flocons d'avoine.
Attention cependant à ne pas dépasser les 15 minutes de cuisson afin de garder un coeur tendre aux gâteaux.
Nous n'avons pas eu le temps de tester la conservation !
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