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Biscuits choco-céréales

Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 15 min
Nombre de personnes : 15 biscuits environ
Cout : -
Difficulté : Facile
Pays / Région : -
Saison(s) : Printemps, Eté, Automne, Hiver
          (2 votes)  Consulter les avis

De délicieux biscuits secs, très facile et rapide à réaliser.
 

biscuits choco-céréales biscuits choco-céréales2

Ingrédients

120 g de farine, 80 à 100 g de flocons d avoine, 5 c. à s. d'huile, 6 c. à s. de lait, 50 g de sucre, 1 c. à s. de cacao non sucré, 2 c. à s. de café fort, 1/2 sachet de levure chimique, 1 pincée de sel.
 

Préparation Biscuits choco-céréales

- Mélangez la farine, la levure, le sel et le cacao dans un saladier.

- Ajoutez l'huile, puis le lait en mélangeant bien.

- Incorporez le sucre, les flocons d'avoine et le café et mélangez bien pour obtenir une pâte homogène.

- Prélevez une cuillère de pâte et roulez la entre vos mains, déposez la boulette obtenue sur une plaque de cuisson en l'aplatissant avec la paume de la main pour obtenir un disque d'un demi centimètre d'épaisseur.

- Renouvelez ainsi l'opération pour utiliser toute la pâte.

- Faites cuire les gâteaux 15 min à 180°C, puis laissez les refroidir sur une grille.

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Ces biscuits secs accompagnent très bien une salade de fruits (telle que la salade d'oranges marocaine), une crème dessert ou une compote de pomme ou de rhubarbe. Ils sont également exquis avec une tasse de café, un thé ou un bon chocolat chaud !

Ils se conservent deux semaines dans une boîte hermétique.

Mots clés : gâteaux, en-cas, collation, céréales et dérivés, chocolat, desserts, biscuits, flocons avoine

Sabine
Commentaire ajouté le 29/11/2011 à 10:03
Très sympa, j'aime la texture apportée par les flocons d'avoine.
Attention cependant à ne pas dépasser les 15 minutes de cuisson afin de garder un coeur tendre aux gâteaux.
Nous n'avons pas eu le temps de tester la conservation !
nathalouette
Commentaire ajouté le 25/02/2015 à 13:11
Nous aussi pas le temps de les conserver je les ai fait avec une huile aromatisée à l orange trop bon
lucia74
Commentaire ajouté le 10/05/2015 à 15:23
Combien de biscuits pouvons nous consommer en collation ?
cecilelagouche
         
Commentaire ajouté le 11/05/2015 à 09:06
Bonjour lucia74,
En fonction de la taille des biscuits et de votre appétit, 1 à 2 biscuits accompagné d'un laitage.
Cécile LAGOUHE, nutritionniste Maigrir 2000 à Lyon
lulu37
Commentaire ajouté le 24/06/2016 à 20:30
Est t'on obligé de mettre les 2 cuillères à soupe de café ? Peut t'on remplacer par de l'extrait de vanille ou fleur d'oranger ? Merci
lulu37
         
Commentaire ajouté le 26/06/2016 à 19:54
Je reviens sur mon précédent commentaire, j'ai quand même essayé avec de l'extrait de café, 2 c à café. Ben c'est super bon, j'ai respecté les 15 mn de cuisson, ils sont moelleux et croustillant à la fois, succulent. Par contre j'ai mis 80 g de flocons d'avoine et je trouve que ça fait beaucoup.
SooS
Commentaire ajouté le 05/06/2018 à 22:14
Bonsoir, je viens de réaliser ces petits biscuits dont m'avait parlé ma diététicienne, Roselyne Mairesse... nous les goûterons lors d'une réunion vendredi. Par contre, j'ai dû ajouter presque un demi verre de lait pour que la pâte puisse être utilisable sinon impossible de l'agglomérer... Je n'ai mis que 80g de flocons d 'avoine... En tous cas ça sens super bon !...
Maryse Travo
Commentaire ajouté le 06/06/2018 à 18:38
Bonjour SooS,
Effectivement, la texture obtenue à la fin du mélange des ingrédients peut dépendre du type de flocons d'avoine et de la farine que l'on utilise (gros ou petits flocons, farine plus ou moins complète). Dans ce cas, on est effectivement parfois obligé de rajouter un peu de liquide (donc de lait ici) à la préparation. Vous avez donc parfaitement réagit en ajoutant un peu de lait à votre préparation. Je vous souhaite maintenant une très bonne dégustation.
Maryse Travo diététicienne Maigrir 2000
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