Culturel et apprécié de la plupart, le fromage est souvent mis de côté par les personnes qui souhaitent perdre du poids.

Le PNNS recommande de consommer environ 30 g de fromage par jour. En effet, il est riche en acides gras saturés et en sel mais apporte également protéines et calcium. Il n'est donc pas à exclure de vos menus surtout si vous l'aimez !

Comment gérer le fromage tout en l'intégrant dans une alimentation saine et équilibre ?
Vous manquez d'inspiration pour passer derrière les fourneaux ? Maigrir 2000 vous propose un recueil de recettes légères, surprenantes et alléchantes pour se faire plaisir en gardant la ligne.

Retrouvez toutes ces recettes sur notre site : http://recettes-minceur.maigrir2000.com/
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Alimentation et maladies cardiovasculaires
 
 
  • En entrée ou apéritif : le fromage donne du caractère ou apporte de l'onctuosité
 
Blinis à la tomme de chèvre

En apéritif ou avec une salade, un régal !

Le cake à la feta est également très apprécié pour un apéritif dinatoire.
 
Sauce au fromage bleu pour accompagner les crudités : chou rave, radis noir, carotte, endive, tout est possible !
Petits ballotins de courgette au chèvre frais

Vous aimerez également les courgettes farcies de chèvre frais et herbes, en entrée ou en accompagnement !
 
Salade de haricots verts, gésiers de canard et comté

Recette proposée en entrée, si vous gardez les proportions pour une portion, vous avez un plat complet, à compléter par un féculent à midi !
Testez également la salade de lentilles, tomate et feta.
 
Compotée de pommes au chèvre chaud


Onctueuse, cette entrée chaude, sucrée-salée, est très originale !
Velouté de chou fleur et roquefort

Si vous le préférez chaud, cette soupe relevée par le goût du fromage pourra élargir votre gamme de potage ! 

 
 
  • En plat complet : le fromage réhausse le goût & apporte souvent du fondant.
Brick de poulet, brocolis et fromage frais

Pour associer moelleux et croustillant : fromage et feuilles de brick !


Ou tout simplement en garniture dans des pâtes aux brocolis et parmesan.
Gratin façon tartiflette

Ici le reblochon donne toute sa saveur à une béchamel qui apportera l'onctuosité : moins riche mais très savoureux !

L'escalope de volaille façon cordon bleu est également une bonne recette revisitée !
Pizza maison

Une pizza sera riche si elle contient beaucoup de fromage, peu de légumes et de sources de protéines. Dans cette recette, suivez le guide et choisissez vos ingrédients en prévoyant 60 g de fromage par pizza. 
Gratin de blettes à la méditerrannéenne

Mozzarella et parmesan permettent de revoir complètement la façon de consommer ce légume.
 
 
  • Les desserts également peuvent être revisités mais tout aussi savoureux!
Tiramisu à la mangue

Le mascarpone est ici associé à du fromage blanc pour alléger ce délicieux dessert !

A tester en tiramisu aux fraises ou en version mousse légère au café.
 
Cheese cake aux fruits rouges


Pas besoin de chercher du fromage philadelphia dans cette recette, le fromage blanc le remplace à merveille !
 
 
 
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