Connaissez-vous les légumineuses ?

Souvent oubliées, ce sont pourtant de vrais aliments santé : riches en sucres lents, en protéines, en fibres, en vitamines et en minéraux ! Les nutritionnistes Maigrir 2000 vous recommandent d'en consommer au moins une fois par semaine.

Voici quelques idées de recettes, pour les cuisiner en entrée, en plat... et même en dessert !

Vous manquez d'inspiration pour passer derrière les fourneaux ? Maigrir 2000 vous propose un recueil de recettes légères, surprenantes et alléchantes pour se faire plaisir en gardant la ligne.

Retrouvez toutes ces recettes sur notre site : http://recettes-minceur.maigrir2000.com
La recette du Mois
Muffins de lentilles corail
Des lentilles pour cuisiner des gâteaux sucrés.... Surprenant, non ? Ces muffins sont un vrai régal si bien que vos convives ne devineront jamais un tel ingrédient !

Houmous

Une purée de pois chiches à tartiner sur du pain grillé et à déguster à l'apéritif ou en entrée avec une crudité.

Houmous de betteraves

Une préparation originale et colorée pour accompagner des crudités ou faire des toasts à l'apéritif ou en entrée.
 

Salade de pois chiches

Légèrement épicée, cette salade accompagne bien une viande grillée.

La salade de lentilles est également excellente

Terrine de lentilles corail

Riche en protéines, cette terrine peut convenir pour un repas végétarien.

A tester aussi : les boulettes de lentilles

Soupe de lentilles corail au cumin

Soupe d'hiver originale et très goûteuse.

En été, pensez à la soupe au Pistou !

Purée de pois cassés

Une purée que les enfants adorent !

Autre purée : Le dahl de lentilles, une recette indienne.
 

Lentilles tièdes aux oeufs mollets

Un plat complet facile à préparer !

Autre plat complet : le sauté de veau aux fèves.

Le Chili Con Carne

Ou comment recette express peut aussi rimer avec équilibre !

En plat plus classique, dégustez aussi le gigot d'agneau aux flageolets.

Trouvez aussi d'autres idées de recettes sur notre site, en tapant "légumineuses" en mot clef de recherche, ou en cliquant sur le lien : Recettes Maigrir 2000 à bases de légumineuses.


 
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